Камни в желчном пузыре: рекомендации по питанию

Желчь вырабатывается в печени, депонируется в желчном пузыре и играет главную роль в переваривании жиров. Однако, по разным причинам (наследственная предрасположенность, неправильное питание и др.) Она настолько сгущается, что могут образовываться желчные камни, которые вызывают болезненные колики и воспаление желчного пузыря (холецистит). При наличии камней в желчном пузыре следует предупредить развитие вышеприведенных состояний.

Особенности питания

Большое значение среди профилактических мероприятий имеет диета. Если пациент придерживается некоторых основных правил, он может нормально питаться, несмотря на наличие камней в желчном пузыре. Строгую диету, как ее часто рекомендовали в прошлом, в наши дни больше не назначают. Однако, следует отметить, что нельзя употреблять пищу во время острой желчной колики или сразу после нее.

Основные диетические рекомендации

• Ограничение употребления жирной и острой пищи

Такая пища вызывает сильное сокращение желчного пузыря для выхода большего количества желчи, что может спровоцировать болевой синдром. Но полностью обезжиренная диета при желчнокаменной болезни также не рекомендуется: если всасывается очень мало жира, желчь долго остается в желчном пузыре и значительно сгущается, что также может вызвать образование песка и камней.

• Употребление пищи небольшими порциями

При слишком малых объемах пищи в желчном пузыре остается очень много желчи, которая также может загустеть.

Идеальный вариант — такое количество пищи, после употребления которой пациент чувствует себя комфортно.

• Избежание в пищевом рационе газообразующих продуктов (капуста, бобовые)

Большое количество газов в брюшной полости усиливает давление на желчный пузырь.

• Ежедневное употребление достаточного количества воды

Чистая без примесей и консервантов вода способствует разжижению желчи.

• Не употреблять яйца, сваренных вкрутую

Яйца особенно трудно усваиваются. Однако, яйца, приготовленные другими методами, время от времени можно употреблять.

• Регулярное употребление рыбы

Омега-3 жирные кислоты, которые содержаться в ней, снижают количество холестерина в желчи.

• Предпочтение продуктов, которые поддерживают пищеварение (овощи, фрукты и цельнозерновые продукты)
• Коррекция веса

Избыточный вес может способствовать образованию камней в желчном пузыре, поэтому пациенту следует снижать лишний вес медленно, а не с помощью радикальной диеты. Лечебное голодание также негативно влияет на состояние желчного пузыря.

Лариса СИТНЮК, врач-гастроэнтеролог высшей категории

Healthy and Happy: Гастроэнтерология

Данные рекомендации могут помочь предотвратить образование желчных камней и у здоровых людей. Но если пациента беспокоят боль (или дискомфорт) в верхней половине живота или диспепсические явления (горечь во рту, тошнота, отрыжка) — консультация врача необходима.